АМЕРИКАНСЬКИЙ ГАРЯЧИЙ ШОКОЛАД

 

Раніше цей напій дозволялося вживати лише обраним – чоловікам знатних родів, воїнам і шаманам. Шоколадний напій того часу мав гіркий, навіть дещо неприємний смак. Але європейці в Америці додали до напою трохи вишуканості. 

Інгредієнти:

цукор – 1 склянка;

• чорний шоколад – 180 гр;
• какао-порошок – 1 склянка;
• сухе знежирене молоко – 0,5 склянки;
• ванільний цукор/ванільний екстракт – 1 ч. л.;
• сіль – ¾ ч. л.;
• молоко – 1 склянка.

Рецепт приготування:

Змішайте всі інгредієнти (крім рідкого молока) у кухонному комбайні.

Щоб зробити гарячий шоколад, візьміть молоко. Нагрівайте його в маленькій каструлі на середньому вогні поки воно не почне парити і не з’являться бульбашки по краях каструлі.

Додайте ¼ чашки суміші і продовжують нагрівати, постійно збиваючи, аж до появи піни.

Налийте шоколад у кухоль. Пийте гарячим.

Порада: з напоєм добре смакує зефір та маршмелоу. Але краще насолодитись гарячим шоколадом у "чистому вигляді".

Приємного смаку!